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Cemas Kakanen 巧克力禮盒

Cemas Kakanen 巧克力禮盒

NT$990
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商品描述

Cemas Kakanen 巧克力禮盒

82%、73%、65%、55%Milk :8片

丹紅美人台灣巧克力:2片







原始調味

用最簡單的材料才能呈現食材最原始的精彩

✓ 屏東內埔鄉產地直送

 不添加氫化植物油

 不添加人工添加物

 SGS國家檢驗通過

保存方式和食用方式

巧克力保存方法:冷藏庫 

賞味期限 6 個月

訂貨建議:3-5天前訂購

冷藏運輸給你最佳風味


Tree to Bar 安心把關

純粹是從0到100至始至終的追求,

從可可農園到巧克力的製造所有的過程,

發酵、乾燥日曬、挑豆、烘烤、研磨、調溫、灌模,

可可樹:定期造訪屏東可可農地,了解當季可可豆品質及味道

發酵:掌握發酵時間,確保可可美味。

乾燥日曬:降低水分,精準確保含水量,以減少巧克力過多酸味和苦味。

挑豆:人工精挑細選,挑去破碎主體和品質不佳的豆子。

烘烤:定型可可的味道,讓台灣特有的風味不受破壞。

研磨:研磨數小時,慢慢磨至入口即化的細膩口感。

調溫:反覆升降溫度,穩定巧克力的晶體結構。

灌模:用力敲打模具,讓空氣不殘留在巧克力本體。


每一個細節的琢磨是為了看見客戶享受的笑容



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