巖手屋

巖手屋為位於在日本岩手縣北部的二戶市(Ninohe),是由日本南部大米餅乾行業最大公司松下製創立的點心品牌。創辦人小松四季女士於昭和時代4月23日創立了第一家小松年糕店,至今已傳香100年,而小松女士的故事也搬上電視劇。

巖手屋目前以銷售伴手禮、點心等為主,為了能夠提供給消費者完善的品質,早在岩手縣建立了一個品管控制室,從早期的原材料開始溯源、品管,甚至推出了原材料的選色機,表現對提高質量的態度。巖手屋的企業座右銘是「 感恩與創造 」,在保持優良的傳統風味外,透過不斷的創新,讓每一位客戶都能流連往返,並透過工作社會貢獻正面影響力。

緣起

2018年 是「四季」誕生100年,小松製菓成立70週年,在這個重要的一年小松製菓的巧克力部門為了開發新産品,尋找亞洲的食材及可以聯名合作的對象。

小松製菓的朋友跟他們提起臺灣有種植可可樹,再加上岩手縣與臺灣有直航往來,也常常有臺灣觀光客到店舗購物,於是他們開始把目標鎖定在臺灣。

在朋友的介紹下,選定 Cemas Kakanen (時祐) 使用臺灣産的可可用 Tree to Bar 的製法來製作巧克力的専門店進行合作。Cemas Kakanen將契作的農園的一部分來當做南部巧克力的専用農園。開始與小松製菓結緣。

Cemas Kakanen 在與巖手屋合作的同時也認識了更多小松製菓的故事與產品,創辦人也說他小時候就開始吃他們的煎餅。

我們才想將歷史這麼悠久的好吃產品也帶來台灣給更多台灣朋友認識。所以我們開始代理小松製菓的產品在我們店舖與網頁上販賣。

如有任何喜歡的產品,請點此私詢 Cemas Kakanen 時祐食品 詢問購買